熱炒黑魯

2023年8月29日 — 黑滷很少人在討論但卻是廚師用的尋常調味醬汁其實不外乎就是把醬油醬油膏烏醋等調味依照慣用的比例事先調好有趣的是台灣醬油跟醬油膏真的太多種了！

2023年8月23日 — 黑滷很少人在討論但卻是廚師用的尋常調味醬汁其實不外乎就是把醬油醬油膏烏醋等調味依照慣用的比例事先調好 有趣的是台灣醬油跟醬油膏真的太多種了！

2018年4月16日 — 【自製醬料12】黑滷汁 · 1.準備鍋加入金蘭醬油600g。 · 2.米酒3罐。 · 3.魚露半罐。 · 4.蠔油1罐。 · 5.白兔牌烏醋2/3罐。 · 6.味素300g。(別懷疑，外面吃的鱔魚 ...

2015年11月3日 — 黑魯米酒2罐油膏4罐蠔油1桶味素12兩冰糖14兩烏醋12兩三杯米酒2罐醬油1斤油膏2罐肉桂粉1兩麥芽半斤味素4兩辣椒粉1兩紹興酒半罐黑醋.

作法： 1.加油或奶油後加入洋蔥跟蘑菇拌炒到軟2.偷吃步加入濃湯罐頭（我加蛤蜊巧達口味） 3.加入滿滿的鮮奶（濃淡度依個人口味調整） 4.灑上黑胡椒、義大利香草增添風味5.

賣場主打 熱炒店萬用汁「黑魯」 ✓蔥爆牛肉✓宮保雞丁✓塔香蛤蠣✓海產店炒麵✓多樣熱炒菜色皆可使用 . 熱炒店萬用汁 在餐廳裡俗稱「黑魯」 .