熱湯放冰箱
2022年10月2日—一般人常有「熱菜不能直接放冰箱」的習慣,但食安專家表示,以食安角度而言,熱的食物要盡快降溫到攝氏18度以下,以避免食物腐敗,而冰箱中的冷卻速度 ...,2023年6月10日—江守山表示,湯主要成分是水,水一旦處於高溫狀態,就需較多時間降溫,因此把...
「熱菜放涼再冰」錯了?專家答案讓人驚訝降到「這溫度」就進 ...
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2023年5月11日—食安專家韋恩指出,以食安角度而言,「菜放到涼再放冰箱,這會增加很多細菌生長的機會,是不好的」,若想體恤冰箱、減少壓縮機的負擔,那就建議讓食物降溫 ...
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