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熱湯放冰箱
2022年10月2日—一般人常有「熱菜不能直接放冰箱」的習慣,但食安專家表示,以食安角度而言,熱的食物要盡快降溫到攝氏18度以下,以避免食物腐敗,而冰箱中的冷卻速度 ...,2023年6月10日—江守山表示,湯主要成分是水,水一旦處於高溫狀態,就需較多時間降溫,因此把...
熱菜冰冰箱竟是對的!營養師科學根據破除5大迷思
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「熱菜要放冷,要不然進冰箱後會讓水蒸氣凝結造成濕度增加,會讓細菌滋生」「熱菜直接放冰箱,只有表面冷,內部悶著反而容易壞」錯!可以直接冰!
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