煮黑糖粉圓
作法:1.黑糖+水攪拌均勻,煮至沸騰。...3.用吸管當作粉圓壓模,使用雙手,輕輕滾圓!4.將粉圓倒入煮沸的水中,攪拌均勻,以中小火煮約15分鐘後,再悶10分鐘!5.將熟透 ...,1.將3000cc水以大火煮滾,放入300g珍珠並攪拌避免珍珠黏在鍋底。·2.待珍珠浮起,轉中小火(珍...
自己煮的粉圓(珍珠)要Q,關鍵就在冰水!
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2019年5月13日—洗到水變清澈即可蜜糖,依自己喜歡的甜度倒入適量的二砂或黑糖,攪拌珍珠三~五分鐘讓糖分混合均勻;拌好砂糖的珍珠也可以加一些過濾水,將珍珠浸泡在糖水 ...
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