自煮紅豆湯鐵質高近4倍！專家教煮免浸泡免顧火

要怎麼煮出全家大小都喜歡的秋冬養生甜湯－紅豆湯？想煮出好喝的紅豆湯其實沒有那麼難，只要掌握3步驟小秘訣，並且善用器具，你也可以輕鬆變出好喝的紅豆湯！

2021年12月31日 — 紅豆和水的比例是1:4，設定蒸煮40分鐘後，開蓋加糖，保溫後燜煮15分鐘即可上桌。此外，若是用電鍋，紅豆、內鍋、外鍋的比例是1:4:2，跳起後燜30分鐘， ...

2023年12月15日 — 如果要再爛一點就再加兩杯水再煮一次一定會很爛了，拿起來才加糖，如果沒有爛加糖下去這樣再怎麼煮也不會爛喔！ ... 如果沒電鍋只有瓦斯的人，可以洗好紅豆 ...

2024年1月24日 — 但也有許多人提供免浸泡的懶人做法，更加省時方便，「我都直接煮沒在泡水，紅豆洗乾淨後加水放一點點鹽巴，直接放入電鍋煮，外鍋2杯半水跳起後悶30分， ...

2022年2月14日 — 將紅豆洗淨後，與適量的水一起倒入電子鍋的內鍋中，將內鍋放入電子鍋中後，設定「蒸煮」功能。 約40分鐘後，打開蓋子加些糖，並攪拌均勻。在「保溫」狀態 ...

2021年12月28日 — 家裡有開飲機的人可以直接用開飲機滾水，以紅豆比水1：4的比例放入電鍋，先浸泡10分鐘，再按電鍋，外鍋1杯半的水煮30分鐘即可。煮熟後可以再悶10到20分鐘 ...