煮粥材料
,2021年8月18日—原PO在PTTcookclub板中以「適合煮粥的蔬菜」為題發文,他表示,自己最近熱衷於煲粥,但每次吃粥都覺得有種纖維素攝取不足的感覺,很想在粥裡多放一點蔬菜 ...,熬湯材料可選擇豬大骨或雞骨,骨頭先加水煮滾後洗淨去渣,再重新加水熬煮,至湯頭有香味...
這樣煮粥最好吃
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青菜等食材的加入順序為何?一直到鍋子的選擇,每個環節都有竅門可循。內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,粥的熬煮關鍵在於材料的準備、水的比例、放入順序還有火候等。
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