煮湯圓湯頭

2024年1月15日 — 一鹹一甜2個湯圓食譜 · 1.乾香菇泡軟切片、紅蔥頭切片、紅蘿蔔去皮切絲、蝦米洗淨泡軟備用 · 2.茼蒿去根蒂，清洗乾淨；豬後腿肉洗淨切絲備用。 · 3.熱鍋倒 ...

2022年12月21日 — 周四就是冬至，不少人都會應景煮湯圓來吃，就有一名網友跟室友相約煮湯圓，但每個人對於湯底的選擇都不盡相同，有偏好黑糖水的，也有喜歡薑湯的， ...

湯圓甜湯料理怎麼做？愛料理精選138篇簡易食譜做法與步驟，有最新的桂花蜜酒釀造型豬湯圓甜湯、八寶彩色湯圓甜湯、紅豆湯｜熱甜湯｜吃湯圓最推、芝麻花生湯圓甜湯。

2022年12月20日 — 用大火把水煮開，水滾後用鍋剷同方向攪拌沸騰的水，形成小漩渦後將放入湯圓，即可轉小火。 用鍋剷輕輕推動湯圓，讓湯圓隨著漩渦旋轉，便能防止湯圓黏鍋， ...

2023年12月22日 — 今（22）日是冬至，不少人會應景煮湯圓，而大家偏愛的湯圓煮法不同，湯圓要怎麼煮才好吃？一名網友就嘗試了用「冬瓜茶」當基底煮湯圓，沒想到煮出來的 ...

2023年2月6日 — 煮湯圓技巧： ... 湯圓外皮有著一層粉，煮的時候會使湯汁變得混濁（元宵尤甚），會影響到甜湯的味道，若不小心將皮煮破則影響更大，故要將甜湯與湯圓分開 ...

2023年12月19日 — 【甜湯圓湯底5：紅豆湯底】 · 紅豆事先浸泡4～5小時。 · 內鍋放入紅豆與水（比例：2：5），外鍋放入2杯水蒸煮，開關跳起並續悶20分鐘。 · 外鍋再次加入2杯水 ...

2022年12月21日 — 不少網友也分享祕訣「龍眼乾丟一點下去就很提味」、「煮湯圓的水加砂糖煮滾再加點桂圓就好」、「湯底就糖水啊，可以二砂加黑糖一起煮，蠻香的，要更暖一點 ...