煎火鍋豆腐
2022年6月9日—...豆腐軟嫩的特質,失手導致豆腐在煎的過程中碎裂。對此,就有女網友求助煎豆腐的妙招,而引來大廚分享「一招」讓豆腐煎得金黃酥脆,認為媲美熱炒店賣的 ...,2020年3月17日—別急著下鍋,多一步的成品就大大不同!·鍋內下足夠的油,中小火熱鍋,手放在...
煎豆腐不黏鍋、不破皮,秘訣是先抹鹽再下鍋!
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2020年3月17日—別急著下鍋,多一步的成品就大大不同!·鍋內下足夠的油,中小火熱鍋,手放在鍋面上可以感覺到熱度,再放入豆腐,才能煎出金黃脆皮。·豆腐不要一直翻面易 ...
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