煎冰魚
2020年12月14日—1、煎魚之前要充分退冰.煎白帶魚之前,要先徹底退冰再進行後續動作,否則,魚在冷凍的狀態下鍋,因為鍋內溫度快速下降,便容易黏鍋,破壞美觀。·2、魚洗 ...,2016年1月19日—步骤1.把南极冰鱼收拾干净,擦干,抹盐腌半小时。·步骤2.平底锅烧热一些后...
不破皮、超完整!照這步驟煎魚不再黏鍋!
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2017年2月19日—要下鍋煎的魚事先要經過充分褪冰,否則冰冷的魚一下鍋,鍋內的熱度會瞬間快速降溫,容易使得魚皮黏鍋。重點2:魚身瀝乾水份.魚洗淨後,必須先用紙巾擦 ...
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