焦糖色素法規
2018年10月15日—...焦糖色素的含量為200毫克/公斤以下,在第四類焦糖色素的含量為250毫克/公斤以下,這個標準和聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致。,焦糖色素.之製程,可單純由碳水化合物加熱產生,或與酸、鹼及鹽類等反.應製得,依其製程中使用...
焦糖色素列為食品合法添加物消費者不必過度擔心
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2013年12月27日—焦糖色素是台灣、美國、紐澳與歐盟以及CODEX(國際食品法典委員會)都核准的添加物。食藥署食品組長蔡淑貞指出,焦糖色素在過去被當成天然色素,新規定 ...
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