焦糖色素wiki
2018年7月1日—手搖飲摻「焦糖色素」其實這些食物都可能添加…·其實焦糖色素應用的範圍還不少,舉凡醬油、黑醋、沙士、可樂、布丁、糕餅等,只要需要呈現黑亮色澤的食物 ...,2019年7月17日—經動物實驗證實,攝取過量的4-甲基咪唑會有致癌的風險,可能會導致肝癌、肺癌...
焦糖色素致癌,將列添加物
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2023年6月21日—焦糖色素是糖跟蛋白質加熱「梅納反應」自然產生的物質,賦與食物香氣及色澤,但產製過程的衍生物,例如4-甲基咪唑(4-MEI)等,大量餵食大鼠時,具有致癌 ...
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