烙餅
2021年10月5日—不過,一般常見的「烙餅」,以麵糰擀製的形式居多,把麵糰擀成薄薄的餅皮放進鍋裡烘烤,就成了基本的「烙餅」,擀製麵糰時雖可加入芝麻、蔥花增味,但餅皮 ...,台南烙餅餐廳推薦,台南烙餅餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享:張家烙餅,小東路天橋下...
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其形狀基本比較大,邊緣比較脆,中間通常較軟。主要由麵粉、雞蛋、水和鹽製作。在食用時通常切成塊狀,作為主食使用。有時也切成絲狀,和蔬菜及肉類進行翻炒,製作炒餅。
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