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烏龍麵由來
,日本人所謂的「烏龍麵」在粗細和長度上都有規定,最著名的是讚岐(香川的古地店)特產,傳說是由日本和尚空海從唐國引進,當時瀨戶內海雨水稀少,難以栽植稻米,麥粉製成烏 ...,...龍麵特有的傳統製法至今,是極其講究的一款麵。店名寬文五年堂源自於留存的古文書...
烏龍麵之兵法全攻略(一):高僧空海從中國帶回日本的唐菓子
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2019年9月11日—以上所提到的,不管是餺飥、混飩或是索餅,都被視為是日本烏龍麵的起源。而傳說把烏龍麵從唐朝的中國帶回日本最有名的就是西元774年出生於讚岐國(今香川 ...
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