烏龍麵由來

2020年3月10日—關於烏龍麵的起源有很多種說法，其中一個比較廣為流傳的說法是在日本的平安時代（西元794-1185），.由弘法大師（空海），從中國帶回烏龍麵的製作方法，也 ...,2019年9月16日—根據第一種說法，空海大師在唐朝的時候由麵食文化發達的西安帶回日本一種叫做「混沌（こんとん）」的團子狀的菓子，這種麵食並非麵條的形狀，而是把團子壓 ...,2020年8月17日—在「善通寺」了解烏龍麵的起源...關於讚岐烏龍麵的起源有著諸...

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【饗樂知識｜日本國民美食讚岐烏龍麵】

2020年3月10日 — 關於烏龍麵的起源有很多種說法，其中一個比較廣為流傳的說法是在日本的平安時代（西元794-1185），. 由弘法大師（空海），從中國帶回烏龍麵的製作方法，也 ...

烏龍麵之兵法全攻略（四）：「讚岐烏龍麵」必須符合六個標準

2019年9月16日 — 根據第一種說法，空海大師在唐朝的時候由麵食文化發達的西安帶回日本一種叫做「混沌（こんとん）」的團子狀的菓子，這種麵食並非麵條的形狀，而是把團子壓 ...

深入了解烏龍麵的故鄉【香川縣】

2020年8月17日 — 在「善通寺」了解烏龍麵的起源 ... 關於讚岐烏龍麵的起源有著諸多說法，有一說是平安時代的僧侶空海（弘法大師）從唐（現在的中國）傳進日本的。一開始是在 ...

【食有魚】吃烏龍麵而不會被搞烏龍的基本常識

日本人所謂的「烏龍麵」在粗細和長度上都有規定，最著名的是讚岐（香川的古地店）特產，傳說是由日本和尚空海從唐國引進，當時瀨戶內海雨水稀少，難以栽植稻米，麥粉製成烏 ...

關於日本國民美食「烏龍麵」的豆知識

2017年6月23日 — 關於烏龍麵的起源有很多種說法，其中的一個比較廣為流傳的說法是在日本的平安時代（西元794-1185），由弘法大師（空海），從中國帶回烏龍麵的製作方法，也 ...

除了拉麵外，日本人引以為傲的「烏龍麵」其實也是異國食物

2019年8月20日 — 而其實後面幾種烏龍麵都是從餺飥所演變而來，這種傳自武田信玄的陣中食，早在奈良時代，就被回到日本的遣唐使的高僧帶回了日本，並帶到了武田家的領地甲斐 ...

烏龍麵

烏龍麵

根據香川縣的口頭傳說，從大唐中土歸還的空海大師（弘法大師，於西元774─835）帶回烏冬的製法，拯救了讚岐當地的貧民。 · 起源自奈良時代就已興盛的唐果子（即唐朝傳來的 ...