烏龍麵由來

,日本人所謂的「烏龍麵」在粗細和長度上都有規定，最著名的是讚岐（香川的古地店）特產，傳說是由日本和尚空海從唐國引進，當時瀨戶內海雨水稀少，難以栽植稻米，麥粉製成烏 ...,...龍麵特有的傳統製法至今，是極其講究的一款麵。店名寬文五年堂源自於留存的古文書中所記載的稻庭烏龍麵發源年（1665年）。以350年前正統悠久的年號為名，「稻庭手綯烏龍麵 ...,2020年8月17日—在「善通寺」了解烏龍麵的起源...關於讚岐烏龍麵的起...

參考資訊如下
Foodhood小學堂｜烏龍麵

【食有魚】吃烏龍麵而不會被搞烏龍的基本常識

日本人所謂的「烏龍麵」在粗細和長度上都有規定，最著名的是讚岐（香川的古地店）特產，傳說是由日本和尚空海從唐國引進，當時瀨戶內海雨水稀少，難以栽植稻米，麥粉製成烏 ...

承襲了350年的傳統製法所造就的上等風味。

... 龍麵特有的傳統製法至今，是極其講究的一款麵。店名寬文五年堂源自於留存的古文書中所記載的稻庭烏龍麵發源年（1665年）。以350年前正統悠久的年號為名，「稻庭手綯烏龍麵 ...

深入了解烏龍麵的故鄉【香川縣】

2020年8月17日 — 在「善通寺」了解烏龍麵的起源 ... 關於讚岐烏龍麵的起源有著諸多說法，有一說是平安時代的僧侶空海（弘法大師）從唐（現在的中國）傳進日本的。一開始是在 ...

烏龍麵

根據香川縣的口頭傳說，從大唐中土歸還的空海大師（弘法大師，於西元774─835）帶回烏冬的製法，拯救了讚岐當地的貧民。 · 起源自奈良時代就已興盛的唐果子（即唐朝傳來的 ...

烏龍麵

根據香川縣的口頭傳說，從大唐中土歸還的空海大師（弘法大師，於西元774─835）帶回烏龍麵的製法，拯救了讚岐當地的貧民。 · 起源自奈良時代就已興盛的唐果子（即唐朝傳來的 ...

烏龍麵之兵法全攻略（一）：高僧空海從中國帶回日本的唐菓子

2019年9月11日 — 以上所提到的，不管是餺飥、混飩或是索餅，都被視為是日本烏龍麵的起源。而傳說把烏龍麵從唐朝的中國帶回日本最有名的就是西元774年出生於讚岐國（今香川 ...

烏龍麵居然有這麼多種吃法！日本最有名 ...

2023年10月20日 — 不過比較廣為人知的烏龍麵起源說法是在平安時代由遣唐使弘法大師「空海」，從中國帶回烏龍麵的製作方法。因為瀨戶內海缺乏豐沛的雨水，使得香川縣地區很難 ...

關於日本國民美食「烏龍麵」的豆知識

2017年6月23日 — 關於烏龍麵的起源有很多種說法，其中的一個比較廣為流傳的說法是在日本的平安時代（西元794-1185），由弘法大師（空海），從中國帶回烏龍麵的製作方法，也 ...

除了拉麵外，日本人引以為傲的「烏龍麵」其實也是異國食物

2019年8月20日 — 而其實後面幾種烏龍麵都是從餺飥所演變而來，這種傳自武田信玄的陣中食，早在奈良時代，就被回到日本的遣唐使的高僧帶回了日本，並帶到了武田家的領地甲斐 ...