2023年2月20日—豬排蓋上保鮮膜,用刀子或肉槌拍打,用意在於鬆散豬排的組織纖維,炸出來的口感更軟嫩!拍薄後的豬排即可撒上鹽和胡椒調味。日式炸豬排的肉片通常 ...,,2023年5月5日—1.蒜頭磨成泥·2.豬里肌肉切成4片(厚約1cm),用肉鎚鎚打二面將組織敲鬆·3.加入蒜泥...
台式炸豬排食譜與作法by Morgan
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2021年8月29日—1.將蒜瓣放入攪碎機倒入160cc的攪成蒜汁·2.蒜汁倒入盆中,加入醬油、米酒、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉、太白粉攪拌均勻·3.豬排洗淨用廚房紙巾沾乾, ...
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