炸蝦球作法

炸蝦球料理怎麼做？愛料理精選43篇簡易食譜做法與步驟，有最新的不難的「簡單炸蝦球」外酥裡嫩！！、鳳梨蝦球（免炸）、鳳梨蝦球_氣炸烤箱料理、小朋友愛吃炸蝦球 。

2023年5月4日 — 1. 準備材料‧冷凍泰國蝦仁先用流動水沖洗至每隻蝦仁分開，瀝乾水分。 ‧罐頭鳳梨片切四段。準備好太白粉、地瓜粉及雞蛋等配料。 ... 2. 烹調料理‧準備炸蝦球 ...

1. 首先將蝦殼拔除、挑去蝦腸，再用刀將背部切開但不切斷，雞蛋打成蛋液備用。 · 2. 然後加入鹽巴、白胡椒粉、低筋麵粉和蛋液拌勻。 · 3. 酥炸粉加水一比一拌勻後備用。 · 4.

2023年4月29日 — 開背開腹：傳統蝦球的做法，會從蝦背劃開，這樣受熱後蝦子會捲曲在一起，形成「蝦球」，但會延長烹調所需時間；也可以從腹部劃開，採「炸蝦」的做法，製成 ...

2022年6月8日 — 1. 蝦仁開背切深一點，不切斷 · 2. 醃蝦仁：先用蛋白、鹽巴、玉米粉抓醃，抓到起泡泡，再放米酒去腥（靜置10分鐘) · 3. 等待時間來調沙拉醬，擠出沙拉醬，擠 ...

2021年1月26日 — 作法與油炸版相同，蝦仁經前置作業後，兩面沾取太白粉放入氣炸鍋，噴上些許油後以200 度氣炸鍋炸約5 分鐘取出翻面續炸3 分鐘。不動油鍋也能有美味的鳳梨蝦 ...