...天ぷら・えびのてんぷら,中文翻譯是炸蝦天婦羅。這是還沒講過的平假名,唸成...天婦羅烏龍麵...這一類的料理就會用這種炸蝦。那右邊麵衣沒有開花的,是那種天婦羅 ...,2009年10月27日—日本的「てんぷら」寫作「天婦羅」.是炸蝦炸蔬菜,「天婦羅」一字源自葡萄牙...
日本美食介紹-天富羅-天婦羅-天麩羅-Tempura
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日本天婦羅的作法與中餐的炸魚炸蝦不同,面糊中小麥粉和雞蛋以及水的比例適中,同時不要求油的溫度很高,講究葷素搭配,炸好後的天麩羅講究視覺美觀,一般擺在小竹籃內端給 ...
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