炒鱔魚阿基師
,,,,2023年8月6日—做法:1.起滾水鍋,將意麵下鍋燙熟後撈出,淋上適量油拌勻備用。2.起180℃油鍋,將燙過意麵下鍋炸酥取出備用。3.將鱔魚切三段後,再切成管粗的細條 ...,,【炒鱔魚】料理大全-(23)篇家常食譜與做法·黃鱔炒韮菜花.黃鱔:1斤•韮菜花:1札•薑:適量•蒜頭:3...
阿霞飯店4代接班曲折多,招牌生炒鱔魚竟曾被罵「根本不能吃」
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2022年10月13日—而鱔魚到了台南人的手中,料理手法與日本很不同,有乾炒、有帶芡汁的,也有加麵的吃法。滋味結合甜、鹹、酸,各家都有自己的獨門配方,風味相似卻也不同。
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