炒飯術語

2023年1月17日 — 炒飯：打爛. 炒飯：打爛. 「打爛」指炒飯，同時亦有指揚州炒飯，因炒飯有雞蛋，炒前會先打爛蛋殼去打蛋，這個炒飯前的規矩動作就成了「炒飯」的代名詞。

2017年5月16日 — 然而以上講法並不正確，其出處簡單不過--炒飯有雞蛋，炒前先打蛋。「打破蛋殼」就是「打爛」，「打爛」這個「炒飯」前的規矩動作就成了「炒飯」的代詞。

2018年8月29日 — 炒飯則是乾炒的代表菜式，把料頭及醬料爆香，放入食材如蝦仁、蛋等炒勻，接着下飯炒至飯粒乾身。 「做炒飯宜炒完後留在熱鑊中煎一煎，這樣飯粒帶焦香， ...

炒飯，台灣術語，即做愛。 事件是起源於2008年1月26日，一篇在【台洲網】出現，相繼引起各大討論區討論的新聞。三屋粥谷谷友小狼為免有粥友不知道事件，由2008年2月19 ...

2023年9月5日 — 茶餐廳術語合集！西多士代號係咩？制水唔關飲品事+5個得意術語典故 · 1. 肥妹（熱朱古力） · 2. 打爛（炒飯） · 3. 和尚跳海（滾水蛋） · 4. 打壞（杏仁霜）.

2018年11月14日 — 「例牌」、「半賣」、「加底」、「打爛」是餐飲業（舊稱飲食業）的術語 ... 「打爛」就是指「炒飯」，同時亦專指「揚州炒飯」。其出處簡單不過：炒飯 ...

2022年3月30日 — Nasi Goreng這個印度尼西亞的術語指的是炒飯fried rice，nasi是飯，goreng是炒， 最早出現在印尼，飯炒的時候會加入很多原料，包括蝦仁或肉、雞、雞蛋、 ...