火雞肉飯食譜
2016年4月19日—很多人不知道,嘉義雞肉飯好吃的秘訣,除了不管是用雞肉或是火雞,一定是當天烹煮,新鮮多汁之外,有些店家會用特製的醬油─生油,來作雞肉飯的醬汁調味。,2023年8月19日—正港的嘉義火雞肉飯,一定要用整隻溫體火雞肉,挑肥美且斤兩足的,去毛、清理內...
《台味飄撇》:嘉義雞肉飯的精髓在於神祕醬汁,白油
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2023年8月19日—正港的嘉義火雞肉飯,一定要用整隻溫體火雞肉,挑肥美且斤兩足的,去毛、清理內臟後,全雞下大鍋用熱水悶煮,快火高溫,這樣的烹調法台語叫翕(hip,悶) ...
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