火燒蝦仁飯做法
,2020年11月4日—...做法根本超簡單。火燒蝦個頭很小,雖然蝦味很夠,但要用來入菜實在用途不多,所以做蝦仁飯還真的挺適合,北部買不到火燒蝦,我覺得劍蝦和火燒蝦很 ...,2020年9月18日—1.柴魚與冰開水混合泡一個晚上。·2.取火燒蝦仁以米酒、白胡椒醬油靜置略醃。·3...
台南蝦仁飯
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2020年9月21日—柴魚與冰開水混合泡一個晚上,完成冷萃柴魚高湯。·熱鍋,加入油,將蝦殼翻炒至變色,放入蔥白以及冷柴魚高湯,煮滾熬出蝦湯,濾出蝦殼、保留湯汁放涼備用 ...
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