滬菜食譜
滬菜即上海菜,主要以上海地區傳統菜肴為主。上海菜以紅燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,滋味濃鬱鮮美,甘腴甜潤,以真材實料和慢火細工取勝。常見菜式有,上湯 ...,【江浙菜】料理大全-(490)篇家常食譜與做法·江浙家鄉菜:豆皮包肉十錦·賽螃蟹(江浙菜)創意...
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