滑蛋牛肉料理

2019年9月24日 — 1.牛肉片切小塊，青蔥切小段 · 2.加入調味料a 混合均勻醃漬15-20分鐘 · 3.雞蛋加入調味料b 及青蔥花混合均勻備用 · 4.鍋中放3-4大匙油,油溫熱後將牛肉片放入 ...

2019年12月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 醃牛肉 兩匙醬油ㄧ匙米酒要醃10分鐘10分後再抓點太白粉 · 步驟2. 蛋打勻加蔥末還有太白粉水（水4小匙：1太白粉） · 步驟3. 熱油先炒牛肉 ...

2016年1月30日 — 步驟 · 備料，牛肉片(我用的是火鍋肉片，比較長條，就一切3，把肉片切成約3cm長度)用醃料醃過，蔥1支切珠，太白粉一中匙加約15cc的水調開，蛋3顆打散 · 熱 ...

2023年7月20日 — 醃製牛肉片，先加入薑汁、料酒、黑胡椒、糖、生抽、老抽、玉米澱粉，抓拌均勻至完全吸收，再加入食用油抓一抓，封上保鮮膜冷藏30分鐘。

1. 起油鍋，將肉片放入鍋中炒至表面熟後取出備用。 · 2. 原鍋爆香部分蔥末，加入米漿勾芡，馬上加入蛋液。 · 3. 蛋液約半熟時，放入做法1炒好的牛肉片。 · 4. 用鏟子輕輕順時 ...

2022年4月25日 — 來做一個簡單又美味的日式的料理，滑蛋牛肉丼飯。 準備的食材也很簡單，整理如下。 · 先將牛肉片撒上些許鹽巴調味，再撒上適量的太白粉。 抓醃均勻後靜置10 ...