滑嫩炒蛋
2023年11月26日—炒蛋的方法很多種,為了烹調出滑嫩的炒蛋,有提議加入全脂牛奶、優格、鮮奶油及沙拉醬,同時也有人喜歡原汁原味,只利用雞蛋及少許鹽,採用最簡單直接 ...,炒蛋四大技巧立即學起來!·輕力打勻保持彈性炒蛋前必需將雞蛋打得均勻,切記不能太用力,以...
30秒做出飯店主廚級美式炒蛋!滑嫩到叉子無法撈起的秘密 ...
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作法·1、蛋打入碗中,攪拌約三十次,將蛋白打散後,加入A。·2、用中火加熱平底鍋(20cm口徑)裡的沙拉油,放入奶油。待奶油融解一半後,從離平底鍋較高處倒入蛋液。
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