溫泉吐司製作
2021年4月28日—溫泉吐司,之所以叫「溫泉吐司」,因為麵團100%全湯種!(因為製作麵團要浸熱水就像溫泉水♨️入麵,最困難的地方是麵團超軟,造型相對有難度,而且 ...,2015年3月30日—...製作通常有好幾種方式,溫泉採取二道工,先是經過60度C燙麵團之後再冷藏...溫泉...
湯種吐司》p.26 #湯種法技術教學#低糖的美味
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