湖南剁椒魚頭
2023年4月13日—另一種說法是,剁椒魚頭起源於湖南省衡陽市,其傳統做法是將魚頭用大火煎至表面焦脆,再用湖南特產的剁椒炒製而成。據說在當地的一些農家小館中,這道 ...,2022年11月21日—剁椒魚頭是中國八大菜系之一、湖南「湘菜」的代表菜色。剁椒魚頭的起源,據説...
食譜} 湘菜香辣紅剁椒魚頭 - Holly是個野廚子
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2013年4月30日—1.將魚頭兩面均勻用米酒,鹽和白胡椒粉抹勻,下面墊上薑片和蔥段,醃半個小時·2.切碎的大蒜和薑跟剁椒拌均勻,舖在魚頭上·3.大火燒開水,蒸13分鐘, ...
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