淮揚菜
2022年1月13日—中國人自古善於烹飪,東南西北的菜餚風味各有差異,流傳至今,最有影響力的莫過於四大菜系:魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜。提到淮揚菜,就不得不提發源地 ...,2008年11月10日—淮揚菜十分講究刀工,刀功比較精細,尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻,滋味醇...
無定向學堂:以為吃上海菜原來是淮揚菜
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2020年6月14日—淮揚菜是指江南地區淮安、揚州、鎮江一帶的菜式,與魯菜(山東菜)、川菜(四川菜)及粵菜同列中國四大菜系,要數八大菜系就要加入浙(浙江)、閩(福建) ...
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