涼麵芝麻醬作法
2022年7月20日—將醬汁材料中的蒜頭磨泥,雞蛋煎蛋皮後切絲備用。碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻,再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻,最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...,,2023年6月13日—先製作糖醋水,將黑糖、三溫糖、水、醬油、清酒、味醂放入鍋中混合,開中火煮滾...
麻醬涼麵
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2022年6月14日—步驟·1.首先將油麵放入滾水中快速汆燙,再撈起過冷水,油麵再拌1小匙香油,濾乾備用。·2.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔去皮切絲,再放入滾水中汆燙過冷水備用。
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