浮水虱目魚羹
2023年2月9日—保安路美食老店再一家,阿鳳浮水虱目魚羹只賣一種東西卻熱賣超過一甲子,從早上7點賣到晚上12點,絡繹不絕的排隊人潮,浮水虱目魚羹鮮甜美味,一口咬 ...,2023年1月11日—煮過魚羹塊的魚湯,經過地瓜粉勾芡之後,沒有過多調味,喝得到虱目魚的鮮甜滋味...
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材料.虱目魚肚1片;虱目魚漿1斤;水8杯;薑絲1把;青蒜末少許;香菜末少許;麵粉2大匙;葛鬱金粉水適量.調味料.本土黑豆醬油1大匙;魚露1大匙;鹽適量;糖1大匙 ...
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