泡芙法文
2017年8月22日—泡芙麵糊與其他基本麵糰的不同,在於它是一種煮熟的麵糰(pâtecuite)。先將水與奶油、鹽、糖等一起加熱至沸騰,然後一口氣加入麵粉,混拌至麵糰吸收水分 ...,2015年8月12日—法國聞名世界的甜點何其多,其中最可愛的就是「泡芙家族」了!法文的泡芙統...
各種樣貌的泡芙(上)
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在法文,Choux其實是甘藍菜的意思。而泡芙也因為外型像甘藍菜而得名。早在十六...這款泡芙在法式餐廳裡十分常見,泡芙內包的是香草冰淇淋,外面則澆上濃郁的巧克力醬 ...
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