法式鹹派派皮作法
2020年2月26日—奶油切小塊(冷藏狀態)和過篩麵粉&鹽混合,用手按壓搓勻至黃金流沙狀,中心挖洞,倒入蛋黃、冰水(視情況調整份量,一次倒一點,切忌一次全下),揉成 ...,派皮烤好後,取出並冷卻。預熱烤箱。將溫度設置為200°C,並將計時器設置為25分鐘。(預熱時間:...
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