法式鹹派派皮作法
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- 法式鹹派做法
2021年7月31日—法式鹹派做法·1.將冰奶油切成小塊，與麵粉以切拌方式拌成黃色鬆粉的狀態·2.加入雞蛋後，換成刮刀把麵團拌勻·3.大概攪拌至看不到顆粒，能成麵團就好 ...,2020年2月26日—奶油切小塊(冷藏狀態)和過篩麵粉＆鹽混合，用手按壓搓勻至黃金流沙狀，中心挖洞，倒入蛋黃、冰水(視情況調整份量，一次倒一點，切忌一次全下)，揉成 ...,派皮烤好後，取出並冷卻。預熱烤箱。將溫度設置為200°C，並將計時器設置為25分鐘。（預熱...
【台南】鵪鶉鹹派。我在台南的第一頓早午餐
搬到台南好幾個月了，印象中沒有好好吃過一頓早餐，因為都睡很晚@@吃早午餐更是沒有過，因為都快中午就直接吃中餐，所以這次吃早午餐還真是難得前一天原本想說吃吃看【地球咖啡】的早午餐，最後在網路上搜尋到了...