法式甜點廚房
甜點廚房需要一一準備許多基礎元素如塔殼、蛋糕體、奶餡、慕斯、內餡、醬料、鏡面等,最後再像蓋房子一般一層一層搭建完成。工序繁多是許多法式甜點不能在當天完成的原因, ...,2019年9月26日—甜點廚房的編制和料理廚房非常類似,階級由上到下包括chefpâtissier(甜...
【巴黎法式甜點廚房】 三道經典法式甜點DIY 教學
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教室位於廚師的法式公寓,呈現20世紀巴黎的城市氣息,你也可以跟著甜點來場法式的午後浪漫。你會負責烘焙兩種特色甜點,同時享用我們為你準備的咖啡、茶與熱巧克力。課程 ...
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