法式塔圈操作
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2020年5月6日—有關#洞洞塔圈的操作，終於算是有點心得了!!塔皮使用的是調理機尬冰奶油的沙礫法做成，所以塔皮成團後記得要冰藏靜置一夜，烤焙時才能乖乖的不回縮喔 ...,2016年8月17日—塔類甜點是法式...厚的塔皮會比薄的塔皮容易操作、也不易因為揉捏...這裡的塔皮厚度、高度整圈完全一致、底部也非常 ...,目前這樣的洞洞造型塔圈幾乎已經席捲了法國甜點圈，多樣造型的塔圈與簡潔俐落線條，的確顛覆傳統法式甜點的製作視覺習慣...
【台南】De Canelé 露露麗麗，邪惡的法式甜點檸檬塔
自從在永康吃過MioCafe米歐咖啡之後，酸酸的檸檬塔有打開我和老婆的味蕾雖然米歐離我家有點距離，不過前前後後還是跑去買了好幾次而前陣子露露麗麗有在小西門擺設臨時櫃，也是賣檸檬塔類的法式點心我和老婆非常...
【台南】Mio Cafe 米歐咖啡，經典法式塔與營養豐富的早午餐
最近除了帶小孩還是帶小孩，吃東西變成一種發洩，也是一種生活享受這次和老婆的早午餐之旅來到了MioCafe米歐咖啡，這裡有法式塔、早午餐與下午茶這裡位於永康的東橋一路，算是比較新的住宅區，我也是第一次來到...