法國麵包變軟
,2017年10月5日—・放入已經充滿蒸氣的蒸鍋內,用大火蒸煮2∼3分鐘。雖然外皮和麵包芯都會變得軟呼呼的像蒸糕一樣,不過因為有彈性,所以不會糊爛。塗上 ...,2020年7月1日—先將平底鍋用大火燒熱,接著將解凍的麵包放在網架上且表面噴水,最後蓋上鍋蓋用小火燜烤,約5~...
三小時快速做法國麵包,無蛋無奶外脆內軟!
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2020年5月12日—歐式法國麵包重點步驟·全程室溫。每30分鐘四面翻摺一次,總共三次。·第三次翻摺後30分鐘,會變得很Q彈,切割整形時不要把氣泡壓掉,才會有漂亮的大氣孔 ...
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