《米其林指南》教室系列：讀懂法式料理菜單

2023年6月9日 — 法國人用餐順序為前菜Entrée、主食Plat、起司Fromage、甜點Dessert；法式前菜有冷盤和熟食，依據季節的變化，許多餐廳會利用季節性的蔬食做搭配，烹飪出 ...

2019年7月11日 — 《米其林指南》教室系列：讀懂法式料理菜單 · 1. Canapés （發音： can-er-pay） · 2. Amuse-bouche （發音：ah-moose-bush） · 3. Les Entrées （發音： ...

2019年9月23日 — 許多旅客到法國首要任務之一，便是要嚐遍境內各式各樣的法國餐點，親自見證這項聞名世界的烹飪藝術，法式料理更是法國文化中重要的一環，這篇文章帶你 ...

自助式沙拉吧午餐時段可單點，每日提供四樣熱食（含咖哩飯、義大利麵）、冷盤、生菜、甜點與水果，並附本日湯品、法式餐包及飲料。 DINNER SET MENU 沙拉吧晚餐套餐. Pan- ...

精選菜單 ; Classic Cream of Mushroom Soup with Truffle. 經典松露奶油蘑菇湯. Beef Minestrone Soup. 鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯 ; Chicken Nicoise Salad 雞胸尼斯沙拉.

2023年7月10日 — 其實想要在家品嚐正宗的法式食物並不難，我們特別精選出3 道法式料理菜單製作教學，包括前菜、主菜和甜點，無論你是烹飪新手還是有些經驗，這個入門教學將 ...

2017年6月29日 — Le Carte：這就是我們在西式餐廳中常見的菜單了，你可以挑選喜愛的沙拉(Salade)、湯(soupe/Consommé)、主菜(Plat)或甜點(Dessert)等等。

2021年3月9日 — 鹽之華春季主廚菜單共有3道白蘆筍料理，「魚子醬水波蛋春蔬沙拉」彷彿是白蘆筍與葉菜、芽菜和琉璃苣、美女櫻、天使玫瑰等食用花卉築成的微型菜園，水波蛋 ...

【 適合4~6人搭配麵包分享】內容物由主廚隨季節更換（實際依現場為準） ✦ 法國IGP產地認證拜雍火腿✦ 法國巴黎農產品大獎- 巴斯克區風乾香腸✦ 義大利開心果肉腸or ...