水餃煮法
2022年9月16日—另外也有在中央廚房工作的網友分享「水滾下餃子,再一次水滾就中火持續四到五分鍾,絕對會熟,沒必要加水了」,他強調加點油比加水實在,可避免起鍋時沾黏 ...,首先,煮水餃時水餃不要退冰,等鍋內水大滾後放入水餃,接著使用勺背輕輕推攪拌至讓水餃...
冷凍水餃下鍋狂破皮!行家教關鍵3步驟
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2023年6月19日—...水餃的外觀,若出現開口捏不緊或龜裂的狀態,不管怎麼煮都會破。如果水餃沒出現上述狀況,則可從煮法步驟來避免破皮,首先是「水餃不要退冰」,再來 ...
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