水煎包做法素食

水105克•食用油適量•碗8分滿水•麵粉200克•速發酵母2克•糖20克•高麗菜6分之1顆（以高麗菜大小判斷）•紅蘿蔔4分之1根•芹菜2根•香菇3-4朵（依大小）•豆輪3顆（可改豆菊或 ...

2022年10月10日 — 中筋麵粉加入酵母水（ 速發酵母加溫水攪拌均勻），再加入冷水及鹽。冷水要慢慢加，邊攪拌邊加，各家廠牌的麵粉要加的水略有不同。

2014年10月1日 — 食材 · 中筋麵粉. 600克 · 水. 200克左右 · 酵母. 5克 · 冬粉. 3把 · 高麗菜. 1顆 · 黑木耳,香菇,豆包. 適量 · 車輪. 約15個 · 素蠔油,醬油,糖,鹽,白胡椒粉. 適量.

2015年4月23日 — 【蔬食水煎包】 · 一. 將麵糰所有的材料揉至光亮,醒30分鐘左右. · 二. 高麗菜洗淨切成1-1.5cm大小,灑上少許鹽拌勻,放置軟化後捏去澀水備用. · 三. 乾香菇洗淨 ...

2016年12月28日 — 1. 香菇泡水瀝乾,鍋中放入少許的油,爆香香菇,這道手續絕對不能少,不然這道菜就差很多喔。 · 2. 高麗菜切小片,加1大匙的塩,醃約5~10分鐘出水,擠乾水份, ...