比目魚側邊

屬於丼飯用，所以肉會比較小，且不規則，但是比較油嫩。✔️比目魚靠近鰭邊的肌肉，稱作「緣側」，大部分會用噴槍炙燒後，油脂融化裹著飯，實在口齒留香。

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比目魚鰭邊肉/鰈魚緣側500g ... 日本料理常見的高檔食材，用來做握壽司、蓋飯都很適合！ 簡單炙燒一下，搭配點蔥花，就能享受入口即化的鮮甜美味！ 3公分上的規格是日本料理 ...

2017年8月23日 — 最多網友推薦的比目魚側邊，戰哥第一次吃到的時候驚為天人！原來這就是入口即化的感覺，炙燒過的比目魚側邊更增添一股香氣，價格也較平易近人，因此封為第 ...

2021年6月26日 — 【比目魚緣側握壽司】 如果沒有體會過什麼叫「入口即化」 一定要來嚐嚐口感超越鮭魚的比目魚緣側握採用比目魚鰭邊部位油脂豐富且肉質潔白Q彈有勁炙燒 ...

日式料理專用【100g/盒(20片入)】. ○ 簡單炙燒後更能品嘗其美味 ○ 很適合做日式握壽司、丼飯 ○ 比目魚鰭邊肉，取自比目魚兩側裙邊 ○ 肉質潔白、口感脆嫩爽口.

... 獨一無二手作握壽司~~~. 首頁 不老壽司 menu 炙燒握壽司 炙燒比目魚鰭邊肉. 20. 炙燒比目魚鰭邊肉. 售價NT$ 65. $380/6個 $65/個 roasted fin of flatfish えんがわ ...