檸檬牛奶
牛奶富含鈣質,是容易購買又能幫助預防骨質疏鬆症的好食材,在牛奶中加入檸檬,還能提升鈣質吸收率,日本檸檬專家更推薦在天冷時來鍋香醇濃郁、風味獨特的檸檬牛奶鍋補 ...,...牛奶加入酸性的檸檬之後,其中的蛋白質即產生塊狀沉澱,此種現象不至於影響營養吸收,這樣...
喝牛奶補鈣吸收率只有40%,加檸檬讓鈣質吸收率提高至1.5倍
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2021年8月5日—因此橫越英彥建議,平常喝牛奶時可加入一些檸檬汁,或是吃烤魚時擠上檸檬汁也是很好的組合,不但營養、提高鈣質吸收率的效果可受期待,還有讓食物更加美味 ...
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