檸檬旗魚

1. 旗魚洗淨，用擦手紙擦乾水份，在魚肉兩面抹上少許鹽和米酒在沾薄薄一層地瓜粉備用。 · 2. 起油鍋，熱鍋一下將旗魚放平底鍋用中小火煎至兩面金黃色即可。

材料B: · 酸豆20粒 · 鯷魚2片 · 去籽綠橄欖10個 · 蒜頭 2瓣 · 小蕃茄15個 · 捲葉萵苣30g · 初榨橄欖油 適量 · 現磨黑胡椒 適量 ...

食材 · 薄鹽醬油. 20mL · 檸檬汁. 20mL · 精鹽. 適量 · 白胡椒. 適量 · 麵包粉. 適量 · 奶油. 20g · 沙拉油. 2茶池.

步驟. 材料如圖。 魚片用廚房紙巾吸乾多餘水分。 取盤子混合麵粉、鹽和黑胡椒。 ... 把魚片放進去，均勻裹粉。 熱鍋用小火煎旗魚，這個厚度兩面大概各煎3~4 ...

Facebook · 1. 紫洋蔥(1/4顆)切絲，撒些許鹽，放入盆內浸泡檸檬汁(2 00ml) · 2. 生食旗魚(300g)切丁，放入(1) · 3. 朝天椒切末 (4~5g)/芫荽切末(4-5支)放入盆 ...

| 作法：. 1.黃檸檬榨汁。 2.旗魚擦乾後切成薄片，鋪於盤子上。 3.黑橄欖切圓薄片，均勻放於魚片上。 4.刨些檸檬皮於魚片上方。 5.淋上檸檬汁、撒上鹽巴， ...

步驟： 首先倒先許油再鍋子中預熱，將魚輕輕放入乾煎至兩面皆成金黃色，鍋子熱=煎魚成功，上菜前加點檸檬汁及灑上胡椒鹽風味更佳。