清蒸檸檬魚食譜

2021年9月9日 — 1. 蒜頭切末不用太碎、辣椒切細圈、香菜莖切碎，跟魚露、檸檬汁、糖、少許胡椒一起調成醬汁 · 2. 魚清洗後，在魚身上斜切兩三道刀痕 · 3. 把調好的醬料鋪上 ...

2012年3月10日 — 步驟 · 首先處理魚(買的時候可以先請魚販幫忙處理魚鱗、內臟)。 · 老薑切片，蔥切大段，墊在蒸盤底部，除了可去腥味外，蒸魚時也較不會黏鍋。 · 接著再將魚放 ...

清蒸檸檬魚 · 1. 將鱸魚正反面劃化三刀，豆腐切塊，薑切片，青蔥切段。 · 2. 將豆腐鋪底擺入鱸魚，放上薑片和蔥段，淋上米酒。 · 3. 將所有調味料均勻混和，香菜末不要放入， ...

2015年4月20日 — 蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。

2022年5月14日 — 1. 檸檬1/3顆切片，2/3顆榨汁備用 ; 3. 電鍋外鍋放一杯水，將魚放進入蒸 ; 5. 電鍋跳起後把4的醬汁倒入，蓋上電鍋悶5-10分鐘即可 ...

2021年4月14日 — 將蒜頭、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻備用。 · 鱸魚從肚子劃刀剖半，連帶骨頭把它劃開後，準備一鍋滾水下鍋燙4～5秒。 · 接著將 ...