樹子蒸午仔魚

午仔魚一尾•樹子一匙•樹子罐頭醬汁一匙•醬油一匙•米酒五匙•薑絲或薑片少許（喜歡的就多加一點）•蔥跟香油少許（要上桌前一起加熱淋上）. 忠愛的淳小廚. 清蒸午仔魚 ...

2012年2月18日 — 料理步驟 · 步驟1. 午仔魚洗淨、兩面魚身各畫3-5刀。 · 步驟2. 蔥切段，取蔥白、薑絲放在魚身上。 · 步驟3. 將破布子及湯汁、蔭冬瓜(切碎)及湯汁，放在魚 ...

2017年8月11日 — 十分鐘蒸魚很簡單，但要蒸出一道美味而有特色的魚，端看加入什麼樣的配料來蒸，使用自製的醬香破布子，蒸出來的魚肉不但鮮香味美，更能快速入味。

作法 · 1.午仔魚兩面皆劃一刀，擦乾表面水分。 · 2.蒜末和樹子醬、醬油、香菇素蠔油、米酒、水拌勻備用。 · 3.午仔魚放入長盤，鋪上拌勻的樹子醬，以大火蒸15分鐘至熟。 · 4.將 ...

作法 · 將魚放入盤中，依序加入鹽、酒、醬油、薑絲、蒜片、破布子備用。 · 將冷水倒入鍋中，待水滾後置入蒸架，放上作法1，蒸12至15分鐘。 · 灑上蔥絲，淋上調合油，續蒸1 ...

NO.1. 午仔魚洗淨兩面各劃一斜刀，淋少許米酒去腥 · NO.2. 抹少量鹽在魚身上塗抹兩面 · NO.3. 放入鍋內，並且放入薑絲、辣椒並且依照自己喜好放入破布子 · NO.4. 蓋鍋前還可以 ...