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棉花糖馬卡龍作法
,2017年12月29日—步驟·將一顆全蛋、一顆蛋黃、糖粉和鹽放在碗盆中,打發到濃稠狀(我沒有電動打蛋器用手打快發瘋·再將過篩後的麵粉和香草粉分次加入,用由下往上輕輕拌 ...,2016年12月26日—之前聽很多人說做馬卡龍很容易失敗耶!...作法:.〈1〉杏仁粉、糖粉、可可...
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2007年7月18日—1.把杏仁TPT一起過篩,糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。2.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發至泡 ...
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