梅子種類
2022年4月8日—脆梅、Q梅、酸梅、梅酒⋯⋯梅子產品琳瑯滿目,聽到就流口水,但梅子有幾種?如何加工?多數人卻一知半解。四月是盛產梅子的月份,《上下游》邀請台南梅嶺 ...,,更早期香氣濃郁,但皮薄易受傷的「胭脂梅」反而逐漸被更替。儘管梅子品種眾多,但大家在市場...
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梅子品種約有七十餘、較常栽種的有五類:大青梅、胭脂梅、萬山梅、洪梅枝梅及一條溝梅。其中大青梅因果實碩大,外形漂亮不帶黑點,且酸度較低,最受歡迎。梅樹每年開花 ...
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