2022年3月31日—現在我們台灣一般在說的松阪豬,其實就是「豬頸肉」,是一隻豬身上最珍貴的部位之一,位於豬頰跟下巴連接處,一隻豬身上只能取得兩塊,約500~600克,因此 ...,2023年5月30日—A豬頰肉特色:是豬隻臉頰靠近嘴巴附近的肉,因紋路似菊花,又稱「菊花肉」...
「黃金六兩肉」鮮嫩又脆口!豬頸肉容易堆積毒素?專家解惑
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2022年7月1日—為何豬頸肉又稱「松阪豬」?由於業者發現,此部位肉質口感不輸日本三大和牛之一的「松阪牛」,因此將之取名為「松阪豬」以吸引買氣;另外,因為每一隻豬 ...
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