2017年12月5日—材料.杏仁250克(南杏與北杏比例約6:1)、水800毫升、白米40克、冰糖少許、蛋白2隻;做法,1.杏仁、白米沖洗淨,以清水蓋過杏仁,浸泡4小時或過夜。,2020年12月12日—杏仁、米泡水.南杏、北杏、米洗淨後泡水6小時以上或1個晚上·隔天洗淨.隔天再次洗淨,...
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2021年2月24日—攪拌,防止焦底,也能達到均質乳化的效果,讓杏仁茶更香滑濃郁,煮至杏仁茶滾沸(不可加蓋會噗出來),即轉小火,維持鍋中杏仁茶在微微小滾的狀態,熬煮 ...
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