本幫菜
沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是·地区传统·的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色 ...,本幫菜是上海菜的別稱,是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃...
說明
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