【日本飲食文化】內行人才知的日本飲食習慣、餐桌禮儀與禁忌

飲食是日本文化裡重要的一環。日本料理從四季汲取靈感並善用土地與海洋所賦予的豐富食材，呈現與自然共存的精神。透過品嚐當地料理， ...

日本料理中较有特色的代表包括握壽司、味噌湯、刺身、清酒、便当、納豆、天妇罗、章魚燒、竹輪、荞麦麵、牛丼、拉麵（ラーメン）、烏龍麵，以及摆设得非常精致的怀石料理等 ...

2022年1月25日 — 【日本飲食文化小講堂】包含歷史、飲食習慣、餐桌禮儀...等,想前往日本旅遊不可不知的日本飲食文化!線上日語課程帶你更深入的了解日本的文化脈絡!

2020年12月14日 — 日本飲食禁忌1：筷子接力 · 「箸渡し」：用筷子接他人筷中的食物。 · 「たて箸」：把筷子垂直插在飯碗。 · 「にぎり箸」：單手握整雙筷子。 · 「空箸」： ...

日本料理注重均衡，基本原則是帶出食材本身的味道，而不是加入太多調味料。一餐基本上包括一道湯、幾道小菜，以及一碗飯。湯通常是魚、雞或味噌清湯，小菜可以是 ...

介紹了這麼多食物，. 都是和日本本身密切相關的，由此可見，日本的飲食文化是非常豐富多元. 的，光是日本的料理就已經有如此多的變化，再加上國內對於外來食物的. 接受度也 ...

2020年10月30日 — 日本料理的特色是各種食材和烹飪方式，反映了日本的四個季節和土地。均衡，健康的飲食證明，肥胖和壽命短無憂。 在桌子上表達每個季節的美麗也很棒。此外 ...

2019年11月1日 — 對於註重保持食物鮮度的日本人來說生食是壹件很普遍的事情。當然，每個人的飲食習慣是不同的，也並不是所有日本人喜歡生食。所以，大家來到日本如果遇到 ...